Quiere decir altas. muy altas, que sobresalen por su altura. También puede significar que parecen espigas o sea que son largas y delgadas. Plural de espigada.
"Las mujeres espigadas pueden practicar el baloncesto."
ESPIGADAS f. y pl. de ESPIGADO, con forma de espiga; alto y delgado
"Es un muchacho espigado y muy atractivo."