Es un delicioso postre francés en forma de corona y perfumado con flor de azahar (flor de naranjo).
"El Fouace lo perfuman con azahares (flor de naranjo)."
Fouace: Elaboración de pastelería que figura entre las más antiguas de Francia.
"En su origen la fouace era una tortita de flor fina de trigo candeal sin fermentar y cocida bajo ceniza,"