Es un verbo espanglish, castellanizado desde el inglés freeze ("congelar"), para "poner alimentos en un congelador o freezer para conservarlos". En sentido figurado se usa como "pausar algo, detener su avance o desarrollo". Ver frisar.
"... y su mirada penetrante parecía detener o frizar todo lo que sus bellos ojos su vista fijaba ... (José M. Rodríguez Matos)"