Quiere decir que está elaborada con varias frutas diferentes. Que contiene trozos de frutas. En México es cualquier jugo de fruta con algo de dulce. Es lo mismo que en Colombia llamamos salpicón. Bebida azucarada con pulpas de frutas.
Sinónimos de frutada son jugos salpicón
Usado así en México
"Una frutada es una bebida azucarada con pulpas de frutas."