Ave de mediano tamaño, algo mayor que una perdiz, de plumaje multicolor y críptico, de la familia de las pteróclidas, adaptada a zonas semidesérticas y esteparias. En declive aún se ve en las Castillas, Extremadura y Andalucía. En mi infancia la veíamos en bandadas en los campos de cereal de mi tierra asturleonesa alistana, donde la llamábamos cotreza. Los gallegos cortizol blanco, los vascos ganga azpizuri y los ornitólogos pterocles alchata.
"El nombre de ganga parece que tiene origen onomatopéyico"