Puede significar jolgorio, parranda, juerga, francachela, diversión. También es el nombre de un tango de los compositores uruguayos Roberto Fontaina y Víctor Soliño Seminario y la música es de Juan Antonio Collazo. Parrandero, fiestero.
Usado así en Uruguay
"Garufa es uno de los tangos que más me gusta escuchar."