gofio 1891
gofio . ( Voz guanche ). 1. m. Can. , Ant. , Arg. , C. Rica y Ur. Harina gruesa de maíz, trigo o cebada tostados, a veces azucarada. 2. m. Ant. y Ur. Plato de comida que se hace con harina muy fina de maíz tostado y azúcar. Cita extraida del diccionario de la RAE gofio