Nombre de un producto de panadería de origen en Turín. Es un pan alargado, muy delgado y duro (crujiente), que más parece una galleta por su contextura. En Colombia le decimos palillo. En algunas partes de España es llamado colín o pico. También es llamado glisín.
Usado así en Colombia
"El grisín es bastante delgado y crujiente."