La icotea, también conocida en la Costa colombiana como galápago, es un animal de agua dulce parecido a una tortuga pero de menor tamaño que esta. De carne muy apetecida, este reptil abunda en los departamentos de Bolívar, Sucre y Córdoba en Colombia. Se caracteriza por ser un animal agresivo que posee dientes afilados con los cuales podría cortar un dedo a una persona.
Usado así en Colombia
"En esta semana santa voy para Sincelejo para saborear una deliciosa comida compuesta de carne de icotea..."