jengibre . ( Del lat. zing?ber, -ib?ris , este del gr. ??????????, y este del sánscr. singavera ). 1. m. Planta de la India, de la familia de las Cingiberáceas, con hojas radicales, lanceoladas, casi lineales, flores en espiga, de corola purpúrea, sobre un escapo central de cuatro a seis decímetros de alto, fruto capsular bastante pulposo y con varias semillas, y rizoma del grueso de un dedo, algo aplastado, nudoso y ceniciento por fuera, blanco amarillento por dentro, de olor aromático y de sabor acre y picante como el de la pimienta. Se usa en medicina y como especia. 2. m. Rizoma de esta planta. Cita extraida del diccionario de la RAE jengibre