También es llamado Quiote. En México es el nombre que dan al tallo de las flores del maguey o agave. Es comestible. Tronco de las flores del agave (Agave fourcroydes). También es uno de los nombres comunes de un árbol. Su nombre científico es Bursera simaruba, de la familia Burseraceae. En Colombia se conoce como indio desnudo o carate. También recibe los nombres de mulato, jiote, jiñocuabo, chaká, encuero o almácigo. Tiene usos medicinales.
Usado así en Colombia
"El jiote puede ser un árbol o también el tronco de la flor del agave. El jiote es un árbol de gran tamaño."