Contenedor lenticular de barro semejante a una hogaza en cuyo interior se conservan las uvas durante 6 meses en Afganistán bajo tierra o en sótanos. Los afganos han utilizado este método de conservación desde tiempos inmemoriales. En realidad se trata de dos cuencos de barro con paja secados al sol y unidos.
"El origen del nombre de kangina lo desconozco"