levadante 51
Levadante es una palabra de la lengua gallega. Proviene de levadura. El equivalente en español es leudante, un agente que agregado, por ejemplo, a harina, agua y sal, haría que esta masa fermentara adquiriendo volumen, textura y dando lugar al pan.
"O bicarbonato de sodio úsase como aditivo levadante en repostaría."