liofilizar 743
liofilizar . ( Del gr. ??e??, soltar, disolver , ?´filo e -izar ). 1. tr. Separar el agua de una sustancia, o de una disolución, mediante congelación y posterior sublimación a presión reducida del hielo formado, para dar lugar a un material esponjoso que se disuelve posteriormente con facilidad. Se utiliza en la deshidratación de los alimentos, materiales biológicos y otros productos sensibles al calor. Cita extraida del diccionario de la RAE liofilizar