maestresala 3518
maestresala . ( De maestre y sala ). 1. m. En los comedores de hoteles y ciertos restaurantes, jefe de camareros que dirige el servicio de las mesas. 2. m. Criado principal que asistía a la mesa de un señor, presentaba y distribuía la comida y la probaba para garantizar que no contenía veneno. Cita extraida del diccionario de la RAE maestresala