Es un amasijo típico venezolano, especilmente del Estado de Zulia. Consiste en unas rosquitas o anillos fritas elaboradas con maiz, plátano y queso rallado.
"La mandoca me gusta con café."
MANDOCA: Anillo frito, mezcla de maíz, papelón, plátano maduro y queso rallado, típico del estado venezolano de Zulia.