marinar 1848
marinar . ( De marino ). 1. tr. Dar cierta sazón al pescado para conservarlo. 2. tr. Conservar en crudo ciertos alimentos, especialmente pescado, con adobo de vino, vinagre, hierbas, especias, etc., a fin de que se ablanden y adquieran aroma. Cita extraida del diccionario de la RAE marinar