energía
en el medio donde se encuentra. Las células son incapaces de emplear el calor como fuente de energía (como ocurre con las máquinas), sino que son -máquinas químicas que funcionan a temperatura constante; así, emplean la
NECESIDADES ENERGÉTICAS EN LAS PERSONAS QUE REALIZAN UN TRABAJO LIGERO (estudiantes, amas de casa, oficinistas, etc.)
ALTURA
PESO
EDAD (AÑOS) kcal/día
(cm)
(ko)
18-35
36-55
56-75
HOMBRES 152-166
60
2616
2547
2565
75
3270
3184
3087
90
3924
3821
3704
167-181
67
3040
2924
2834
82
3716
3574
3464
97
4391
4224
4094
182-198
75
3470
3378
3270
90
4164
4054
3924
105
4858
4730
4578
MUJERES 152-166
60
2579
2470
2406
75
3220
3087
3008
90
3864
3704
3609
167-181
67
2936
2834
2763
82
3560
3460
3377
97
4208
4094
3991
182-198
75
3320
3270
3178
90
3984
3924
3814
105
4648
4578
4450
Si se realiza un trabajo medio (agricultor, mozo de almacén, pintor) añadir al valor de la tabla 9.1 kcal porkg de peso. Para las personas que realizan un trabajo pesado (obreros de la construcción, mineros, etc.) añadir 25 kcal por kg de peso al valor indicado en la tabla.
les en las condiciones especiales de temperatura y de presión en las que viven; después, devuelven al entorno una cantidad de energía equivalente en alguna otra forma menos útil. La clase útil de energía que precisan las células es la energía libre, que puede definirse como el tipo de energía que puede efectuar trabajo a temperatura y presión constantes. El tipo de energía menos útil que las células devuelven a su entorno está constituido, en su mayor parte, por calor o energía calorífica, que se disipa
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energía f. Capacidad de un sistema para producir un cambio físico o realizar un trabajo. Para su crecimiento y mantenimiento, los organismos vivos precisan de energía que debe restituirse de alguna manera. Los organismos absorben de su entorno las formas de energía que les son úti