Ndutemino: Guiso elaborado con pescado seco y nopales gruesos, sazonado con chile costeño, hojas de aguacate secas y tostadas y epazote. Usado así en Chile "El ndutemino se prepara en la región de la Mixteca Alta de Oaxaca"
"El ndutemino se prepara en la región de la Mixteca Alta de Oaxaca"