Es un diminutivo de ojo, en cualquiera de sus acepciones.
"Pajarillo cojido, de tu pecho dulce por el águila negra de la muerte, ¡cómo me miras con tu ojito triste! (negro plenor sangriento de luz débil). (Juan Ramón Jiménez)"
OJITO: En Cantabria, gallo, pescado.
"Ponme tres ojitos grandes para la cena de esta noche."