1. En química , es la sal o éster del ácido oleico.
2. Dícese de la mezcla de café con aceite de oliva, que muchas personas están consumiendo actualmente, sus defensores indican que el café puede ayudar como efecto diurético y le da más acidez al estómago junto con el aceite de oliva, que tiene propiedades antioxidantes,antiinflamatorias y que protege el corazón.
"Me tomé esta mañana un oleato que estaba delicioso."