En el Valle de Aran (Cataluña) y en Islas Baleares es el nombre de un cocido de invierno. También se llama Olla u Olha. Hervido, cocido de patatas y verduras. Escudilla. Capacidad completa de una olla. Cantidad de líquido que cabe en una olla, volumen contenido en una olla.
Sinónimos de ollada son olla
Usado así en Bolivia
"La Ollada es el nombre de un Restaurante típico de comida criolla en La Paz, Bolivia."