Es un concepto naturista para el equilibrio de la salud (especialmente a través de la alimentación) manteniendo las proporciones correctas o más favorables para el organismo de vitaminas, proteínas, aminoácidos, líquidos, ... El nombre fue propuesto en 1967 por el bioquímico estadounidense Linus Carl Pauling (premio Nobel de Química en 1954 y de la Paz en 1962), y está formado por el griego ορθο (ortho "recto, correcto") + la voz de origen latino molécula ("compuesto mínimo que mantiene sus cualidades"). El adjetivo se usa en alimentación como 'cocina ortomolecular', que cuida la combinación de ingredientes para una nutrición adecuada; pero también en terapias pseudomédicas que prometen curaciones usando suplementos dietarios, algo que no tiene un sustento científico. Ver pseudomedicina.
"Estoy tentadísimo de poner como ejemplo un «no es lo mismo [...] que [...]» para 'cocina ortomolecular'; pero va a ser una guarangada."