Cachapa al revés: Receta de cocina de San Sebastián de los Reyes, hecha a base de arroz, mango y harinas que con las porciones adecuadas se obtiene un sabor un poco similar a la Cachapa venezolana.
Sinónimos de pachaca son cachapa panquecas tortillas
Usado así en España
"¡Hagamos unas Pachacas para desayunar ésta mañana!"