Conjunción de pan y tierno; tipo de bollería que se encuentra a medio camino entre un bizcocho y el pan común. En España se le conoce como "medianoches".
Sinónimos de pantierno son bollito panecillo
Usado así en España
"En mí cumpleaños invité a una gran variedad de pantierno, algunos rellenos de queso, otros de jamón o también con mermelada y mantequilla."