Es una palabra en Francés (no lleva tilde) y un Galicismo. Quiere decir parisino o de París. Le Parisien es el nombre de un periódico regional francés y parisién es una clase de bizcocho relleno de dulce.
"Le Parisien es el nombre de un periódico regional francés y parisién es una clase de bizcocho relleno de dulce."
Parisién: Postre de pastelería clásica, formado por un bizcocho de limón relleno de frangipane y de frutas confitadas, cubierto con merengue italiano y dorado a fuego lento.
"En panadería, parisién es el nombre que recibe un pan de 400 gr."