Es el nombre de una salsa de origen mexicano, que se prepara con chiles, semillas de ajonjolí y hojas maceradas de aguacate y alfalfa. Se come con tacos o con tortillas. Usado así en Chile "El paxnikak es picante pero delicioso."
"El paxnikak es picante pero delicioso."
Paxnikak: Nombre totonaco que recibe la mafafa, con la que se prepara un guiso de consistencia pastosa del mismo nombre.
"El guiso del paxnikak se elabora en Tuxtla y Zapotitlán."