Quiere decir que son muy pesadas. También quiere decir sensatas, mesuradas, graves, circunspectas.
Sinónimos de ponderosas son pesadas sensatas mesuradas graves circunspectas
Antónimos de ponderosas son livianas insensatas desmesuradas
Usado así en Colombia
"Cuando a algunas cosas se les califica como ponderosas quiere decir pesadas."