saato está incorrectamente escrita y debería escribirse como "Sato" siendo su significado: En Colombia y especialmente el los Llanos Orientales, se utiliza el término Sato, que significa sin cola, colimocho.
Sinónimos de saato son colimocho descolado
Usado así en Colombia
"Me compré en la subasta un maute chucuto y sato. (creo que no me entendieron nadita de nada): Me compré un novillo pequeño y colimocho."