Es una frase usada en Colombia para definir el momento apropiado para salir de la protección del hogar paterno y empezar una vida independiente. Destete. Momento de independizarse.
Sinónimos de salirse del cascarón son destete independencia
Antónimos de salirse del cascarón son dependencia subordinación
Usado así en Colombia
"En Colombia salirse del cascarón quiere decir empezar la vida adulta e independiente."