En realidad, el significado de "salsa aromática" es la conjunción del significado de salsa y aromática.
Sabemos que 'salsa', una de las acepciones que tiene es esta: mezcla formada por varias sustancias comestibles que se utiliza para condimentar o aderezar las comidas. Y que aromática significa: Que emana o tiene aroma. Entonces, el significado de "salsa aromática" sería una sustancia que se usa para condimentar, y que tiene aroma, como una salsa de tuco, o una salsa de curry.
"El plato de fideos contenía una salsa aromática extraña, que nunca había probado en mi vida"