En Colombia zarapa o sarapa, es lo mismo que comiso, fiambre o mecato. Se usa más comunmente el término zarapa, con z, más que todo en Antioquia, Chocó y la Región de Urabá. Comida que el campesino lleva de viaje o al sitio de trabajo, envuelta en hojas de bijao.
Usado así en Colombia
"Una sarapa (o mejor zarapa) es una comida envuelta en hojas de bijao."