El término correcto es sifón, con tilde. En Colombia. Cerveza que se sirve desde un botellón que la expulsa a presión. Agua carbonatada que se contiene en una botella hermética. En hidráulica es un tubo de drenaje de doble curva que permite el paso del agua en un solo sentido y no permite que se regrese. En Colombia es también boca de un drenaje, desaguadero, sumidero.
Usado así en Colombia
"A la palabra sifon le falta una tilde."