soufflé 990
soufflé . ( Voz fr. ). 1. adj. Dicho de un alimento: Preparado de manera que quede inflado. Patatas soufflé . 2. m. Alimento preparado con claras de huevo a punto de nieve y cocido en el horno para que adquiera una consistencia esponjosa. Soufflé de coliflor. Cita extraida del diccionario de la RAE soufflé