En Colombia es una actividad agrícola que consiste en eliminar una parte del tronco de una planta de café, que es muy alta o muy vieja. Se hace para facilitar la recolección o cosecha y especialmente para renovar las ramas y aumentar la producción. Zoquear.
Sinónimos de zoca son zoquear
Usado así en Colombia
"La zoca es una actividad utilizada para renovar los cafetales."