Es una palabra usada en Pasto (Colombia) como exclamación al sentir frío. En otros países se usa también al sentir miedo. Tiene un origen quechua. Ver achachai.
Usado así en Colombia
"Poco a poco nos encaramamos en la cima del Cumbal, repitiendo 'achichay' a cada segundo. Son las ocho de la mañana, el frío es implacable... (Ricardo Estupiñan Bravo)"