Es el nombre de un pez en Colombia, algo parecido a la piraña, pero más grande, Su carne es exquisita. Recibe otros nombres comunes: cherna, tambaquí, pacú, pacú negro, morocota. Su nombre científico es Colossoma macroporum (para la cachama negra) y Piaractus brachypomus (la cachama roja), También le dicen pirapitinga. Pertenece a la familia Characidae.
Sinónimos de cachama son cherna tambaquí pacú pacú negro morocota pirapitinga
Usado así en Colombia
"La cachama rellena es un plato muy exquisito de la gastronomía llanera colombiana."