Este uso de requisitado es correcto pues no se deriva del verbo requisitar, sino del sustantivo requisito. El sufijo -ado forma adjetivos que expresan la presencia de lo significado por el sustantivo primitivo del que se derivan. Entonces, en la frase documento requisitado, este adjetivo señala que el documento tiene los requisitos necesarios para cumplir su función.
Usado así en México
"presentar la solictud de permiso debidamente requisitada"