1º_ Como adjetivo es algo o alguien "que recibe o que tiene un corte", este puede ser físico o con un sentido figurado, como para una personalidad tímida o callada. 2º_ Como sustantivo se usa en Buenos Aires y otras ciudades de Argentina para nombrar a la infusión de café servido en su taza y cortado con un chorrito de leche. 3º_ Participio del verbo cortar.
Usado así en Argentina
"Iba a contar que los viejos porteños llamaban al café cortado «un moishe»; pero ya no, porque suena un poco discriminatorio."