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Significado de culantro




ergo sifuentes geronimo

culantro
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En la cocina peruana se denomina Culantro a la hierba aromática que en Centroamérica es conocida como Cilantro. Es la misma especie(Coriandrum Sativum)y se usa para eleborar el famoso arroz con pollo, el seco de ternera, de cordero o el norteño cabrito, se usa igualmente como aliño de casi todas las sopas y caldos de esa amplia y deliciosa gastronomía.

  



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