chilehuate 182
Chilehuate: Tamal veracruzano de masa de maíz relleno de fríjoles refritos con cebollín, chile serrano, cacahuates y calabacitas picadas, envueltas en hojas de maíz, para acompañar el mole o la carne enchilada.
"El chilehuate es preparación común en Altotonga y lugares húmedos donde crece el cebollín."
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