Danilo Enrique Noreña Benítez
chupipi 150
Es uno de los opcionales ingredientes del Popo, que es una bebida espumosa a base de cacao, maíz, azúcar, canela y arroz. La función del Chupipi o chupipe es generar espuma. Es tradicional en el estado de Veracruz, México. El chupipi es una planta rastrera o trepadora, herbácea de nombre científico Gonolobus edulis y es de la familia Apocynaceae.
Sinónimos de chupipi son chupipe
Usado así en México
"El Chupipi o chupipe se utiliza para generar la espuma del popo."
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