Danilo Enrique Noreña Benítez
chaya 158
Es el nombre que dan en México, especialmente en Yucatán a la planta de nombre científico Cnidoscolus chayamansa o Cnidoscolus aconitifolius (términos en latín que significan ortiga o espina venenosa). Es de la familia Euphorbiaceae. Sus hojas consumidas crudas son tóxicas pues contienen Ácido Cianhídrico. Consumida con maíz y pepitas de calabaza (ziquil) forman un alimento de muy alto valor nutritivo, pero deben ser cocidos para eliminar la toxicidad. Se consumen las hojas y el látex. La planta es muy similar al Hibisco y a la Yuca. Recibe los nombre comunes de árbol de espinaca o chay. Chay y Chaya son palabras de origen maya.
Sinónimos de chaya son chay
Usado así en México
"La chaya no se puede consumir cruda porque es tóxica."
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