Danilo Enrique Noreña Benítez
dzic 121
El Dzic es un plato típico que preparan en México con carnes desmechadas y verduras, especialmente en Yucatán. El término es de origen maya, significa deshebrar, desmechar y tiene muchas formas de escribirse o decirse (Dzick, tsick, tsi'ik, dsik, tsik,....etc). Uno de los platos comunes es el de carne de venado desmechada o deshebrada. Es muy similar a un plato que se prepara en Colombia pero con Chigüiro que se llama Pisillo.
Usado así en México
"El dzic es un plato típico Yucateco, de carne desmechada y verduras. Se consume frío."
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