Danilo Enrique Noreña Benítez
guetabache 149
En México son unas tortillas de maiz que contienen hierbasanta (Piper auritum, de la familia Piperaceae, también conocida como acuyo, tlanepa, hierba santa, yerbasanta, alaján o momo). Se envuelven en hojas de maíz (Capacho).
Usado así en México
"El guatabache se caracteriza por estar mezclado con hierba santa."
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