Danilo Enrique Noreña Benítez
lechonear 102
En Colombia y especialmente en el Departamento del Tolima es preparar la lechona, plato típico de la región. Consiste en asar un lechón o lechona relleno de la misma carne de cerdo con arroz y otros ingredientes. Trabajar con una piara de lechones en su criadero. Cuidar cerdos. Comer lechona.
Usado así en Colombia
"Para el tolimense lechonear es algo muy rutinario, lo mismo que tamalear."
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