joroches 99
Joroches: 1: Bolas de masa de maíz, por lo general mezcladas con manteca de cerdo y sal, rellenas y cocidas en caldo.- 2: Tamales de cazón guisado con cebolla rebanada, trozos de jitomate y hojas de epazote.
"1: Estos joroches son típicos de la península de Yucatán.- 2: Estos joroches se consumen en Campeche."
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