chambao 81
En Málaga, ensalada a base de tomate, pepino y cebolleta aliñada con aceite de oliva virgen, sal, orégano y vinagre de vino. Mejor si se hace con tiempo para que las hortalizas suelten su jugo. Alguna versión incluye pimiento verde.
"Hoy de primero comeremos chambao bien fresco"
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