Danilo Enrique Noreña Benítez
chucula 62
En el Centro de Colombia es una bebida que se prepara con la mezcla de siete granos diferentes que previamente son tostados y molidos. Contiene haba, arveja, cebada, trigo, garbanzo, maíz y lenteja. Se pone a hervir en agua con panela y se le puede adicionar chocolate (cacao), clavos y canela. Es una bebida ancestral muy nutritiva. También se denomina así a unas bolas del mismo producto se se comercian secas y que se entregan listas para preparar, para lo que solo basta poner a hervir en agua.
Usado así en Colombia
"La chucula es una de las bebidas más tradicionales y nutritivas."
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