Danilo Enrique Noreña Benítez
zimógeno 129
Quiere decir que produce zimasa. Que sirve para fermentar. Que mediante la fermentación produce alcohol etílico. Que usando levaduras descompone los azúcares y la glucosa. Hongos del género Saccharomyces.
"Un zimógeno es un microorganismo que ayuda a obtener la zimasa."
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